Els bolets
dilluns 25 octubre 2010
Autor: editor
![Fredolic (Tricholoma terreum)]()
· Barret cònic de jove, després aplanat i ondulat, de 3 a 9 cm de diàmetre, de color variable entre gris clar a gairebé negre.
· Peu cilíndric, fibrós i fràgil, d'entre 3 i 6 cm d'alçada, de color blanquinós o gris clar. · Carn blanca prima i trencadissa, d'olor i gust poc apreciables.
· Làmines fràgils, amples i separades, de color grisenc.
Nom científic: Tricholoma terreum
Altres noms: negret, brunet, freduluc.
Hàbitat: vora les pinedes, rarament en altres coníferes, té preferència pels sòls calcaris.
Època de l'any: surt a la tardor, fins a les primeres glaçades fortes. En anys temperats pot arribar a créixer fins al mes de febrer.
Valor culinari: excel·lent comestible i de gran tradició a la cuina, molt utilitzat per a sopes, remenats i truites.
No confondre amb: el fredolic metzinós (Tricholoma pardinum), bolet molt tòxic, que es diferencia perquè té el barret escamós i és més molsut i gros que el fredolic.
Etiquetes: tricolomatàcie bolets torà cellers vallferosa claret llanera sant cerni
Compartit per viladetora.net
Fredolic
Autor: editor
Família: tricolomatàcies. vora les pinedes fins a les primeres glaçades fortes. Molt apreciat

Fredolic (Tricholoma terreum)
Morfologia
· Barret cònic de jove, després aplanat i ondulat, de 3 a 9 cm de diàmetre, de color variable entre gris clar a gairebé negre.
· Peu cilíndric, fibrós i fràgil, d'entre 3 i 6 cm d'alçada, de color blanquinós o gris clar. · Carn blanca prima i trencadissa, d'olor i gust poc apreciables.
· Làmines fràgils, amples i separades, de color grisenc.
Dades generals
Nom científic: Tricholoma terreum
Altres noms: negret, brunet, freduluc.
Hàbitat: vora les pinedes, rarament en altres coníferes, té preferència pels sòls calcaris.
Època de l'any: surt a la tardor, fins a les primeres glaçades fortes. En anys temperats pot arribar a créixer fins al mes de febrer.
Valor culinari: excel·lent comestible i de gran tradició a la cuina, molt utilitzat per a sopes, remenats i truites.
No confondre amb: el fredolic metzinós (Tricholoma pardinum), bolet molt tòxic, que es diferencia perquè té el barret escamós i és més molsut i gros que el fredolic.
Etiquetes: tricolomatàcie bolets torà cellers vallferosa claret llanera sant cerni
Compartit per viladetora.net
dimarts 31 gener 2023
Cavalcada de Reis a Guissona
Festa Major d'hivern de Verdú 2023
Cavalcada de Reis a Cervera
Els Pastorets de Calaf 22-23
![Les Peixeres Les Peixeres]()
Les Peixeres (66)![Els colors de la Segarra: l'hivern Els colors de la Segarra: l'hivern]()
Els colors de la Segarra: l'hivern (578)![Les Cabanes de tros Les Cabanes de tros]()
Les Cabanes de tros (192)![Terra de castells Terra de castells]()
Terra de castells (216)![Patrimoni religiós Patrimoni religiós]()
Patrimoni religiós (196)![Racons de la Segarra Racons de la Segarra]()
Racons de la Segarra (179)
![Instagram Instagram]()
Instagram #somsegarra (0)
Noticies + Llegides
darrer mes
Festa Major d’Hivern de Cervera 2023
Cavalcada de Reis a Guissona
Festa Major d'hivern de Verdú 2023
Cavalcada de Reis a Cervera
Els Pastorets de Calaf 22-23
Àlbums destacats

Les Peixeres (66)

Els colors de la Segarra: l'hivern (578)

Les Cabanes de tros (192)

Terra de castells (216)

Patrimoni religiós (196)

Racons de la Segarra (179)

Instagram #somsegarra (0)