Els bolets
dilluns 25 octubre 2010
Autor: editor

· Barret cònic de jove, després aplanat i ondulat, de 3 a 9 cm de diàmetre, de color variable entre gris clar a gairebé negre.
· Peu cilíndric, fibrós i fràgil, d'entre 3 i 6 cm d'alçada, de color blanquinós o gris clar. · Carn blanca prima i trencadissa, d'olor i gust poc apreciables.
· Làmines fràgils, amples i separades, de color grisenc.
Nom científic: Tricholoma terreum
Altres noms: negret, brunet, freduluc.
Hàbitat: vora les pinedes, rarament en altres coníferes, té preferència pels sòls calcaris.
Època de l'any: surt a la tardor, fins a les primeres glaçades fortes. En anys temperats pot arribar a créixer fins al mes de febrer.
Valor culinari: excel·lent comestible i de gran tradició a la cuina, molt utilitzat per a sopes, remenats i truites.
No confondre amb: el fredolic metzinós (Tricholoma pardinum), bolet molt tòxic, que es diferencia perquè té el barret escamós i és més molsut i gros que el fredolic.
Etiquetes: tricolomatàcie bolets torà cellers vallferosa claret llanera sant cerni
Compartit per viladetora.net
Fredolic
Autor: editor
Família: tricolomatàcies. vora les pinedes fins a les primeres glaçades fortes. Molt apreciat

Fredolic (Tricholoma terreum)
Morfologia
· Barret cònic de jove, després aplanat i ondulat, de 3 a 9 cm de diàmetre, de color variable entre gris clar a gairebé negre.
· Peu cilíndric, fibrós i fràgil, d'entre 3 i 6 cm d'alçada, de color blanquinós o gris clar. · Carn blanca prima i trencadissa, d'olor i gust poc apreciables.
· Làmines fràgils, amples i separades, de color grisenc.
Dades generals
Nom científic: Tricholoma terreum
Altres noms: negret, brunet, freduluc.
Hàbitat: vora les pinedes, rarament en altres coníferes, té preferència pels sòls calcaris.
Època de l'any: surt a la tardor, fins a les primeres glaçades fortes. En anys temperats pot arribar a créixer fins al mes de febrer.
Valor culinari: excel·lent comestible i de gran tradició a la cuina, molt utilitzat per a sopes, remenats i truites.
No confondre amb: el fredolic metzinós (Tricholoma pardinum), bolet molt tòxic, que es diferencia perquè té el barret escamós i és més molsut i gros que el fredolic.
Etiquetes: tricolomatàcie bolets torà cellers vallferosa claret llanera sant cerni
Compartit per viladetora.net
divendres 22 gener 2021
Certificat autoresponsable de desplaçament en el marc de l’estat d’alarma per la crisi sanitària per la COVID-19
Noves restriccions anti-Covid a partir del dia 7 de gener
Allau de nous projectes de parcs eòlics a l'altiplà segarrenc
Farigola o Timó (Thymus vulgaris)

Exposicions permanents al Castell de Concabella (36)
Marxa dels Castells de la Segarra (167)
Les Peixeres (61)
Els colors de la Segarra: la tardor (209)
Les Cabanes de tros (139)
Terra de castells (192)
Patrimoni religiós (196)

Instagram #somsegarra (0)
Noticies + Llegides
darrer mes
Convocatòria de la 10a edició del Premi Sikarra
Certificat autoresponsable de desplaçament en el marc de l’estat d’alarma per la crisi sanitària per la COVID-19
Noves restriccions anti-Covid a partir del dia 7 de gener
Allau de nous projectes de parcs eòlics a l'altiplà segarrenc
Farigola o Timó (Thymus vulgaris)
Àlbums destacats

Exposicions permanents al Castell de Concabella (36)

Marxa dels Castells de la Segarra (167)

Les Peixeres (61)
Els colors de la Segarra: la tardor (209)

Les Cabanes de tros (139)

Terra de castells (192)

Patrimoni religiós (196)

Instagram #somsegarra (0)