Els bolets
dilluns 25 octubre 2010
Autor: editor
![Rovelló (Lactarius sanguifluus)]()
· Barret de 4 a 18 cm de diàmetre. De jove convex, amb el temps aplanat fins que agafa forma d'embut. De colors variables, ataronjat, vinós, rosats, verdosos...
· Peu cilíndric, rabassut i dur però molt trencadís, amb unes fossetes de color més fosc i marcat.
· Carn ferma. De color blanquinós, excepte a prop de la superfície, on forma un rivet vermellós. Sang o làtex de color vinós. De gust lleugerament amarg.
· Làmines fines i atapeïdes, es trenquen amb facilitat. De color ocre rogenc amb tons verds.
Altres noms: esclata-sang, vinader.
Hàbitat: en pinedes calcícoles, a diferència del pinetell, defuig els freds més rigorosos es pot trobar dins a final d'any.
Valor culinari: excel·lent. Per a molta gent és millor que el pinetell.
Comercialització: té molt menys pes al mercat que el pinetell, sobretot a Barcelona. Als mercats es troba amb facilitat de vegades barrejat amb pinetells.
Altres espècies: el rovelló vinader (Lactarius vinosus) de làtex d'un color vinós més fosc, també excel·lent comestible.
No confondre amb: Lleteralga
Etiquetes: russulàcies bolets cellers vallferosa claret
Compartit per viladetora.net
Rovelló de solell
Autor: editor
Família: russulàcies. Juntament amb el rovelló d'obaga o pinetell, és el bolet més buscat als nostres boscos

Rovelló (Lactarius sanguifluus)
Morfologia
· Barret de 4 a 18 cm de diàmetre. De jove convex, amb el temps aplanat fins que agafa forma d'embut. De colors variables, ataronjat, vinós, rosats, verdosos...
· Peu cilíndric, rabassut i dur però molt trencadís, amb unes fossetes de color més fosc i marcat.
· Carn ferma. De color blanquinós, excepte a prop de la superfície, on forma un rivet vermellós. Sang o làtex de color vinós. De gust lleugerament amarg.
· Làmines fines i atapeïdes, es trenquen amb facilitat. De color ocre rogenc amb tons verds.
Dades generals
Altres noms: esclata-sang, vinader.
Hàbitat: en pinedes calcícoles, a diferència del pinetell, defuig els freds més rigorosos es pot trobar dins a final d'any.
Valor culinari: excel·lent. Per a molta gent és millor que el pinetell.
Comercialització: té molt menys pes al mercat que el pinetell, sobretot a Barcelona. Als mercats es troba amb facilitat de vegades barrejat amb pinetells.
Altres espècies: el rovelló vinader (Lactarius vinosus) de làtex d'un color vinós més fosc, també excel·lent comestible.
No confondre amb: Lleteralga
Etiquetes: russulàcies bolets cellers vallferosa claret
Compartit per viladetora.net
dijous 9 febrer 2023
Cavalcada de Reis a Guissona
Festa Major d'hivern de Verdú 2023
Festa del Pellofa, el carnaval de Calaf
Cavalcada de Reis a Cervera
![Les Peixeres Les Peixeres]()
Les Peixeres (66)![Els colors de la Segarra: l'hivern Els colors de la Segarra: l'hivern]()
Els colors de la Segarra: l'hivern (578)![Les Cabanes de tros Les Cabanes de tros]()
Les Cabanes de tros (192)![Terra de castells Terra de castells]()
Terra de castells (216)![Patrimoni religiós Patrimoni religiós]()
Patrimoni religiós (196)![Racons de la Segarra Racons de la Segarra]()
Racons de la Segarra (179)
![Instagram Instagram]()
Instagram #somsegarra (0)
Noticies + Llegides
darrer mes
Festa Major d’Hivern de Cervera 2023
Cavalcada de Reis a Guissona
Festa Major d'hivern de Verdú 2023
Festa del Pellofa, el carnaval de Calaf
Cavalcada de Reis a Cervera
Àlbums destacats

Les Peixeres (66)

Els colors de la Segarra: l'hivern (578)

Les Cabanes de tros (192)

Terra de castells (216)

Patrimoni religiós (196)

Racons de la Segarra (179)

Instagram #somsegarra (0)