Els bolets
dilluns, 25 de Octubre de 2010
Autor: editor
![Rovelló (Lactarius sanguifluus)]()
· Barret de 4 a 18 cm de diàmetre. De jove convex, amb el temps aplanat fins que agafa forma d'embut. De colors variables, ataronjat, vinós, rosats, verdosos...
· Peu cilíndric, rabassut i dur però molt trencadís, amb unes fossetes de color més fosc i marcat.
· Carn ferma. De color blanquinós, excepte a prop de la superfície, on forma un rivet vermellós. Sang o làtex de color vinós. De gust lleugerament amarg.
· Làmines fines i atapeïdes, es trenquen amb facilitat. De color ocre rogenc amb tons verds.
Altres noms: esclata-sang, vinader.
Hàbitat: en pinedes calcícoles, a diferència del pinetell, defuig els freds més rigorosos es pot trobar dins a final d'any.
Valor culinari: excel·lent. Per a molta gent és millor que el pinetell.
Comercialització: té molt menys pes al mercat que el pinetell, sobretot a Barcelona. Als mercats es troba amb facilitat de vegades barrejat amb pinetells.
Altres espècies: el rovelló vinader (Lactarius vinosus) de làtex d'un color vinós més fosc, també excel·lent comestible.
No confondre amb: Lleteralga
Etiquetes: russulàcies bolets cellers vallferosa claret
Compartit per viladetora.net
Rovelló de solell
Autor: editor
Família: russulàcies. Juntament amb el rovelló d'obaga o pinetell, és el bolet més buscat als nostres boscos

Rovelló (Lactarius sanguifluus)
Morfologia
· Barret de 4 a 18 cm de diàmetre. De jove convex, amb el temps aplanat fins que agafa forma d'embut. De colors variables, ataronjat, vinós, rosats, verdosos...
· Peu cilíndric, rabassut i dur però molt trencadís, amb unes fossetes de color més fosc i marcat.
· Carn ferma. De color blanquinós, excepte a prop de la superfície, on forma un rivet vermellós. Sang o làtex de color vinós. De gust lleugerament amarg.
· Làmines fines i atapeïdes, es trenquen amb facilitat. De color ocre rogenc amb tons verds.
Dades generals
Altres noms: esclata-sang, vinader.
Hàbitat: en pinedes calcícoles, a diferència del pinetell, defuig els freds més rigorosos es pot trobar dins a final d'any.
Valor culinari: excel·lent. Per a molta gent és millor que el pinetell.
Comercialització: té molt menys pes al mercat que el pinetell, sobretot a Barcelona. Als mercats es troba amb facilitat de vegades barrejat amb pinetells.
Altres espècies: el rovelló vinader (Lactarius vinosus) de làtex d'un color vinós més fosc, també excel·lent comestible.
No confondre amb: Lleteralga
Etiquetes: russulàcies bolets cellers vallferosa claret
Compartit per viladetora.net
dilluns, 4 de Desembre de 2023
Noticies + Llegides
darrer mes
Festa major del Sant Crist de Cervera 2023
Fira Birra Sant Ramon 2023
Aquelarre de Cervera 2023
Fira de la Carbassa de Calaf 2023
Festa Major de Sant Miquel 2023
Àlbums destacats

Festa major de Cervera (58)

Festa Major de Torà 2023 trobada de gegants (81)

Aquelarre (82)
P Pots afegir-hi fotos

Marxa dels Castells de la Segarra (297)

Les Peixeres (66)

Concurs de carbasses gegants de Sedó (111)

Les Cabanes de tros (215)

Terra de castells (216)

Patrimoni religiós (196)

Racons de la Segarra (179)

Instagram #somsegarra (0)