Els bolets dilluns 25 octubre 2010

Carlet

---

<< Tornar Autor: editor

---

Famí­lia: higroforàcies. En alzinars fins el desembre. S'utilitza per fer estofats i barreges

Carlet (Hygrophorus russula)

Morfologia

· Barret pla o convex de 8 a 20 cm de diàmetre, bastant carnós, de color blanquinós amb taques vinoses.
· Peu cilí­ndric i robust, de color semblant al barret.
· Carn blanca amb tocs rosats, compacta i de sabor lleugerament amargant.
· Làmines denses i blanques, en els exemplars vells tacades de rosa.

Dades generals

Nom cientí­fic: Hygrophorus russula
Altres noms: carlet vermell, vinassa.

Etiquetes: higroforàcies bolets cellers llanera sant cerni
Compartit per viladetora.net