Acte

5è Mercat de les espècies d'Argençola

dissabte, 13 de Juny de 2015 a les 09:30 a Argençola

cartell 5ª Mercat de les espècies d'Argençola

El dissabte 13 de juny de 2015 es celebrarà a Argençola 5è Mercat de les Espècies, un mercat envoltat d’aromes, on volem, que s’hi puguin adquirir productes relacionats amb les espècies, en el seu sentit més ampli (herbes condimentaries, aromàtiques, medicinals i espècies exòtiques). Enguany amb el safrà com a tema central.

El Mercat a través d’una trentena de parades de productes, vol potenciar el comerç de productes ecològics i de proximitat i ser un lloc, on tota la gent que fa una aposta per una manera de viure més sostenible, puguin vendre i comprar productes sense intermediaris i conèixer de primera mà qui hi ha al darrere.

El Mercat de les Espècies d’Argençola està organitzat pel Trill, Associació cultural del terme d’Argençola. Totes les activitats del Trill i especialment el Mercat de les Espècies cerquen potenciar el territori des d’una vessant sostenible i ecològica, pensant en el benestar tant de les persones com de l’entorn.

Programació

Matí
De les 9 a les 2h del migdia:
Jornada Tècnica Botànica a la Cuina. Espècies, herbes i flors. Programa

A les 10h del matí:
Inauguració de l’exposició Una espècie amb valor, dedicada al safrà.

De les 11 a l’1h del migdia:
Recepció de sals del 5è Concurs de sals condimentades
Inscripció: gratuïta.
Lloc: taula de l’Organització

A les 12h del migdia:
Tai Chi
Lloc: davant de l’Esglesia
Organitza: Associació de Tai Chi Taoista.

De l’1 a les 2h del migdia:
Valoració de les sals del 5è Concurs de sals condimentades
Lloc: Ajuntament d’Argençola

Tarda
A les 4h de la tarda:
Proclamació del guanyador del 5è Concurs de sals condimentades
Lloc: taula de l’Organització

De les 4 a les 8h del vespre demostració de cuina amb safrà:
– A les 4h i fins a dos quarts de 6h:
Taller de pastisseria amb safrà, a càrrec de Gemma Clofent, pastissera
Aprendrem a fer: una mousse de safrà, un flam de safrà i per acabar uns bombons de safra.
Activitat gratuïta
Lloc: Local social d’Argençola
Inscripcions: a la taula de l’Organització

– De les 6 de la tarda i a les 8h del vespre:
Taller de cuina aplicada a l’esport i les espècies mes adients.
A càrrec de Astrid Barqué de Vitampleni
Activitat gratuïta
Lloc: Local social d’Argençola
Inscripcions: a la taula de l’Organització

– De les 6 de la tarda i a les 8h del vespre:
Espai-Taller-Diàleg de Nyamnyam. El receptari del safrà.
Es crearà un receptari sobre el safrà amb tota la informació i materials que aportin els participants a més de les receptes que aporta nyamnyam, complementat amb l’elaboració de diversos plats per acabar amb un tast.
Tothom es podrà endur a casa el seu receptari maquetat i enquadernat allà mateix.

Tens una recepta de cuina amb safrà o una història relacionada amb el safrà que vulguis compartir?

Vols formar part d’un Espai de demostració-taller de creació culinària i editorial?

Vine a Argençola i participa en la creació d’un receptari il·lustrat amb el safrà i tu com a protagonistes.

Assistiràs durant dues hores a l’Espai-Taller-Diàleg de Nyamnyam, on cuinarem, fotografiarem, maquetarem, enquadernarem i tastarem les creacions d’en Jordi Daví d’Algún Lloc Edicions i les receptes safraneres.

Grup màxim de 30 persones
Preu: 8 euros
Lloc: Sala Polivalent de l’Ajuntament d’Argençola.
Inscripció prévia a: associacioeltrill@gmail.com

A les 8h del vespre:
Tancament de las parades del mercat

Nit

A partir de dos quarts de 10 de la nit:
Actuació del grup musical Gipsy Krokets Quartet

Lloc: Zona de Chill Out a la Plaça Castell davant de l’Ajuntament
Servei assegurat de menjar i beure. Gintònics amb espècies