Fonoll (Feniculum vulgare)
Autor: editor
Herba perenne de fulles fines i glauques que arriba a 2 metre d'alçada. Floreix a l'estiu i fa una umbela de flors grogues i fruits petits i aromàtics.
Aquesta planta té usos, gastronómics, medicinals i en perfumeria. Té un gust d'anís ja que també conté anetol. És una planta molt resistent a la secada i que es troba a molts llocs de la terra baixa.
Parts útils: sobretot la llavor i el fruit.
Recomanada per
Propietats estimulants, carminatives i estomacals: tota la planta i en major part la llavor conté un oli essencial ric en anetol. Es pren com a infusió del fruit.
Usos culinaris
Les llavors serveixen per a condimentar certs productes de pastisseria. Les fulles verdes i crues es fan servir com a ingredient de amanides.
Recol·lecció
Floreix de juny a agost i les llavors es recullen al setembre.
Localització
í‰s planta comú, es troba als marges, vores de camins i cunetes de carretera.
Fam. Umbel·líferes.
Etiquetes: umbel·líferes estomacals cuina plantes remeieres
Compartit per viladetora.net
dissabte, 27 de Abril de 2024
Noticies + Llegides
darrer mes
Festa Major d’Hivern de Cervera 2024
La vil·la romana de Sant Pelegrí, Espai de Protecció Arqueològic
Un virulent incendi crema una fàbrica a Cervera
Festa Major de Santa Calamanda 2024
Maria Arnal i Marcel Bagés, Xarim Aresté i La Folie també seran a la tercera edició dels Festivals Alta Segarra
Àlbums destacats
Marxa dels Castells de la Segarra (352)
Les Peixeres (66)
Les Cabanes de tros (265)
Els colors de la Segarra: la primavera (583)
Terra de castells (216)
Patrimoni religiós (196)
Instagram #somsegarra (0)